Luonnonantimet

Kesä on ihanaa, varsinkin kun kaikki marjat alkaa olla valmiita. 

Nyt voi sitten nauttia marjaherkuista oikein olan takaa.

 Ja minä ainakin nautin.

 Ilta-, aamu- ja välipalat tulee nautittua tuolla vattupuskassa.

Teen itselleni talvenvaralle marjasekoituksia suoraan rasioihin. 

Mustikka ja vattu, peittoaa ehkä jopa mansikankin. 

Mustikoista piti leipasta myös vähän mustikkapullia. 

Vaniljakreemijauheen ja rahkan kanssa, maistui. 

Marjoista toisiin luonnon antimiin.

 Eikös olekin mukava pulahtaa järveen uimaan,

kun tietää miten mukavia uimakavereita voi vähän syvemmällä polskutella?

  Velipoika se nappasi tämmösen jötkäleen kalareissulla. Huh huh! 

Ja tässä vielä yksi luonnon antimiin kuuluva, tosi ei syötävä.

Tää "mato" oli ehkä pahempi kuin se Sireenikiitäjäntoukka  

Mikä lienee onkaan, siellä se mun pelargoniassa piti majaa yhtenä iltana.

 Oikein harjakset ja kaikki tällä kaverilla. Kaikenlaisia maanmatosia niitä onkin. 

Piharemontista saattaa päivityksiä kuulua tässä pikapuoliin :)

Raparperipiirakka

Tänä viikonloppuna Koivulan emäntä on kiinni töissä. Ennen iltavuoroa ehti hyvin kuitenkin puuhastella. Ulkona oli kylmä ja tuulinen keli, joten piti puuhastella sisällä. 

Ja mikäs sen mukavampaa sisäpuuhastelua on kuin leipominen. 

Tämän hetken ykkösherkku on kyllä raparperi. 

Oon tehnyt jo pariakin erilaista, 

mutta mulle niin perinteistä piirakkaa, joten päätin kokeilla jotain uutta. 

Googletin raparperileivonnaisten ohjeita ja siitähän se idea sitten lähti. 

Raparperi-marenkipiirakka!

 Ja vei oikeasti kielen mennessään. Tästä tulee niin mun suosikki!

 Tykkään muutenkin tehdä piirakkaa aina pellillisen kerrallaan. 

Koivulassa kun käy edelleen aika useasti kahvitteluvieraita, 

niin pakkasesta löytyy aina jotain kastamista. 

Pyöreän vuuan kanssa on ankea pakastaa, 

kun sitten pitää ottaa koko piirakka kerralla sulamaan.

Kuvat on kännykkälaatuisia, kun kamerassa oli akku loppu.

  "Pienet" palat sitä jo isännän kanssa päiväkahveella maisteltiin :) 

Ja tässä vielä ohje, joka löytyi täältä

Raparperi-marenkipiirakka

 175 g voita
150 g sokeria
3 tl vaniljasokeria
veitsenkärjellinen suolaa
3 keltuaista
250 g vehnäjauhoja (laitoin 4,5dl)
1,5 tl leivinjauhetta
4 rkl maitoa (laitoin lorauksen täysmaitoa)
500 g raparperin paloja

3 valkuaista
200 g sokeria

100 g murskattuja hasselpähkinöitä (laitoin mantelilastuja)

Vaahdota voi ja sokeri.
Lisää keltuaiset yksitellen joukkoon.
Lisää kuivat aineet, mausteet ja maito.
Levitä taikina uunipellille ja sen päälle raparperin palaset.

Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi ja levitä se piirakan päälle.
Ripottele vaahdon päälle pähkinät.

Paista 200 asteessa  35 min. 

Liljat on kuvattu työpaikan pihalta.

Herkullista viikonvaihdetta!

Love is in the air...

Onpas taas aikaa edellisestä postauksesta..Hups. 

Viime viikonloppuna vietettiin pienimuotoisesti sähkäri-veljeni kihlajaisia. Pääsin lempipuuhaani eli juhlajärjestelyihin ja leipomisiin! Äidin kanssa askarreltiin voileipäkakkuja. Niitä en ollutkaan tehny kun pari kertaa aiemmin. Sotkuista puuhaa, mutta lopputulos palkitsee! 

Tein myös Kermaruusun sivuilta löytämälläni reseptillä porkkanapiirakkaa.  Jääkaappikylmä porkkanapiirakka kuuman kahvikupillisen kanssa. Ei tarvita muuta :) Myös kahvipöydän minttusuklaapalat olivat käsialaani. Niiden ohjeen löysin joskus viime kesällä talo&koti lehdestä. Taisi olla Kinuskikissan ohje. 

Täytekakun oli ihan alan ammattilainen tehnyt. Mun tekemästäni ei täällä olis kuvaa.. isännän kolmekymppisillä viime kesänä mun tekemiä sokerimassa puunrunkoja luultiin chorizo-makkaroiksi.. 

Vielä kerran onnea sähkärille ja hänen sydämen valitulleen :)

Mistä on Koivulan joulun odotus tehty?

Askarteluista, 

Tänä vuonna olen innostunut askartelemaan koristeita. Joulukorttien askarteluun ei kärsivällisyys riitä. Ehkä se deadline on ollut suurin este sille hommalle. Mutta omaan tahtiin on ollut kiva näperrellä. 

Leipomuksista,

Itsenäisyyspäivän jälkeen muistin, että mulla on pian vanhentuva tuorejuusto kaapissa. No, päiväys oli mennyt jo lokakuussa, joten tein omasta päästä rahka-kahvijugurtti-vaniljakakun. Niin joo, olihan siinä sitä suklaatakin levyllinen :) Mutta hyvvääpä tuo oli. 

Edesmennyt mummoni oli Karjalasta. Hänen tekemänsä karjalanpiirakat olivat maailman parhaita. Ylijäämäriisipuurosta innostuneena päätin kokeillä karjalanpiirakoita elämäni toisen kerran. Ei ne nyt aivan niin hyviä olleet kuin mummon tekemät, mutta kaupan vastaavat kyllä hakkaa mennen tullen :)

Tein minä piparitalonkin, mutta sitä ei voinut kuvata! Siitä tuli tasakattoinen ja kärtsähtänyt. Piparit sen sijaan onnistuivat hyvin. 

Hetkistä,

Anopin tekemä risupallo. 

 Ja laiskottelusta

Potsin kanssa suunniteltiin eteisen laattalattiaa...

Mukavaa joulun odotusta!

Kevättöitä ja muuta höpinää

Puutarhassa alkaa olla viimeinkin lumet sulaneet. Ja meikäläinen on päässyt hommailemaan siellä. Hommailu tuntuu kyllä aikas uuvuttavalta, sen verran on tuo pihanlaitto 

vai-hees-sa! 

Piha tarviis ison annoksen kaivinkonetta, hiekkaa ja multaa. 

Jotkut kohdat kuitenkin jää kutakuinkin ennalleen, joten ihan turhaan en oo pihalla hillunut.

Viime vuonna kummisetäni kävi leikkailemassa meidän omenapuita ja opasti mua leikkaamaan myös marjapuskia. Jostain kumman syystä viime vuonna marjapuskien leikkaaminen jäi niiden setäni leikkaamien kahden "mallikappaleen" leikkaamiseen.

Lauantai-iltana ja eilen päätin sitten antaa vähän kuivahtaneille ja rönsyileville marjapuskille kyytiä, jotta niistä olis sitten hieman helpompi poimia marjoja. 

Myös vattumaa olis vähän kunnostuksen tarpeessa. 

Etenkin viimevuotiset marjoneet oksat pitää leikata ja olishan se kiva, kun vatut olis ees jotenkin rivissä tuettuina.

yllättäen sain seuraa..

Näin ihanat harmaat kuvat tältä päivältä. 

Edellisessä postauksessa kerroin leivontaoperaatiosta. Kerrasta viisastuneena ja itselle muistiksi: 

polta ensin telineellinen takassa

 ja sitten toinen leivinuunissa

 niin riittää lämpöä.

 Poltin nimittäin pelkässä leivinuunissa puita ja lämpö alkoi hiipumaan ja jouduttiin laittamaan takkaan vielä kevyet tulet, että saatiin kaikki paistettua. Veikeä juttu, mutta kai tuo vaan on niin iso laitos tuo takka että pelkkä yläosan lämmitys ei riitä.

 No okei, oli meillä kyllä aikalailla paistamistakin.

Ja tervetuloa kevät!